O diecie bezglutenowej w Siemianowickim Uniwersytecie Trzeciego Wieku czyli wykład p. Magdaleny Kaczmarskiej pt.”Bezglutenowo czyli smacznie i na czasie”
Czasem dolegliwości zdrowotne zmuszają nas do zmiany diety na bezglutenową.
Dieta bezglutenowa to sposób odżywiania wykluczający z pożywienia białko znane jako gluten. Gluten znajduje się przede wszystkim w zbożach-pszenicy, życie i jęczmieniu. Oprócz tego dodawany jest powszechnie do jedzenia celem podniesienia walorów smakowych lub jako rodzaj konserwantu.
Przejście na dietę bezglutenową nie jest skomplikowane.
Dietę najlepiej rozpocząć od detoksykacji- cały dzień małymi łyczkami pijemy tylko wodę celem nawilżenia organizmu.
Dieta obejmuje: warzywa, owoce, mleko i nabiał, napoje ( kawa,herbata), jaja, kukurydzę, ziemniaki, orzechy, fasole, groch, mięso i ryby. Wszystkie produkty w formie czystej, nieprzetworzonej, bez żadnych dodatków.
Dowiedzieliśmy się także co to jest celiakia, która powoduje nieodwracalne uszkodzenia w jelicie cienkim w czasie spożywania glutenu i innych protein, które znajdują się w zbożach.
Nawet jeżeli nie chorujemy na celiakię, rezygnacja z glutenu może sprawić cuda dla naszego zdrowia.
Wartości odżywcze zawarte w pokarmie glutenowym możemy łatwo pozyskać z innych źródeł.
Wspaniale właściwości pro-zdrowotne mają: cebula, czosnek, cynamon, imbir, kurkuma, kokos.
Ważne jest abyśmy zwiększyli ilość spożywanych świeżych warzyw i owoców i w ten sposób pomogli swojemu organizmowi oczyścić się ze zbędnych produktów przemiany materii.
Jedzmy 5 mniejszych posiłków dziennie. W piramidzie żywieniowej jaka jest dla nas zalecana, produkty zbożowe powinny być na samym czubku.
Nie musimy wyrzekać się całkowicie wszystkich ulubionych słodyczy. Najlepiej jednak samemu przygotować je w domu. Zamiast mąki do wypieków możemy np. wykorzystać zmielone migdały.
Suplementy diety (witaminy) mogą też zawierać gluten. Dlatego używajmy np. zamiast syntetycznej Wit.C wyciąg z róży.
Joanna Zawadzka – Słuchaczka SUTW
Jak dbać o rodzinne pamiątki?
…Taki tytuł nosił wykład przeprowadzony przez Piotra Matuszka pracownika Archiwum Państwowego w Katowicach dla słuchaczy Siemianowickiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku. Dowiedzieliśmy się od kiedy zapisuje się nasze urodziny i zgony, oczywiście funkcje tą początkowo pełniły wyłącznie parafie kościelne. Już wiemy, że początki instytucjonalne dzisiejszych urzędów stanu cywilnego to początki wieku XVIII. Wiemy, też, że dokumentów nie należy przechowywać w foliowych torbach, przewiązywać gumkami. Dowiedzieliśmy się, że porządkując rodzinne archiwa nie powinniśmy niczego bezkrytycznie wyrzucać, zawsze możemy zwrócić się do Biblioteki Miejskiej , Muzeum czy właśnie Archiwów – to instytucje, które gromadzą różnorodne dokumenty. A pamiętajmy, że każde zdjęcie , każdy dokument to czyjeś życie, to mała cegiełka, która buduje nasze społeczności lokalne. Gościliśmy również na wtorkowym wykładzie dwoje dziennikarzy z Radia Katowice w osobach red. Beaty Tomanek i red. Bogdana Widery, którzy nawiązując do tematyki wykładu zaprosili nas na najbliższą sobotę do Biblioteki Śląskiej na spotkanie z cyklu „ Czy to prawda, że…” poświecone wybitnym Ślązakom, których portrety będą prezentowane jesienią na wystawie Silesius w Europarlamencie w Brukseli. Zapraszamy również, bo też możesz wytypować swojego bohatera. Oczywiście nie zabrakło świątecznych życzeń, bo wszak one już tuz tuż. Rada słuchaczy przygotowała słodką niespodziankę czyli czekoladowe zajączki dla naszych miłych słuchaczy. A My spotykamy się już po świętach i mówić będziemy o diecie bezglutenowej, która myślę, że będzie bardzo wskazana po świątecznych uciechach .
Wiesława Szlachta
„Uniwersytet się bawi”
Kobieta jest piękna i kobieca przez cały rok, więc trzymając się tej zasady w Uniwersytecie Trzeciego Wieku bawiliśmy się 17 marca świętując Dzień Kobiet. Scenariusz spotkania przygotowała i poprowadziła całość uroczystości Rada Słuchaczy Siemianowickiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku , zaś sala widowiskowa w Miejskiej Bibliotece Publicznej zmieniła się na to popołudnie w salę kawiarnianą. Program spotkania do ostatnich chwil był utrzymywany w głębokiej tajemnicy , więc i zaskoczenie było ogromne . Zdecydowanym „gwoździem” wieczoru był balet, który wykonał fragment „Jeziora Łabędziego” Piotra Czajkowskiego , oczywiście w rolę primabalerin wcieliły się nasze przemiłe słuchaczki . Było wspólne śpiewanie, ale również zadebiutował chór , który być może przekształci się w nową formę zajęć na Uniwersytecie. Rozważaliśmy o życiu na poważnie i na wesoło. Dowiedzieliśmy się jak naprawdę wygląda „ Życie sanatoryjne”. Jedna z koleżanek zadała pytanie gdzie podziała się dawna babcia- babuleńka i jak dziś zastąpiła ją nowoczesna babcia. Konkluzja jest taka , że dzisiaj są bardzo nowoczesne babcie i wszystkie chodzą na Siemianowicki Uniwersytet Trzeciego Wieku . Długo by jeszcze trwały rozmowy kuluarowe przy kawie i herbacie. A za tydzień czyli 24 marca spotkamy się jak zawsze o godz. 16.00 na kolejnym wykładzie. Zapraszamy, bo za chwilę czas podsumowań i zbierania zaliczeń do indeksów.
Wiesława Szlachta
„Seniorzy w akcji”
Rusza Konkurs „Seniorzy w akcji” – inkubator + dotacje
Jesteś osobą 60+? Masz pomysł na działania w swojej społeczności, pasje i doświadczenia, którymi chcesz się podzielić?
Masz 18-35 lat i razem z osobą 60+ chcesz rozkręcić międzypokoleniową akcję?
Zgłoś pomysł na projekt społeczny. Dopracuj go przy wsparciu ekspertów i zdobądź dotację.
Cyberprzemoc czyli jak ochronić swoją tożsamość
10 lutego obchodziliśmy Dzień Bezpiecznego Internetu, więc Uniwersytet Trzeciego Wieku będąc trendy zaplanował wykład na temat „ Cyberprzemoc czyli jak ochronić swoją tożsamość” , który przeprowadził Pan Dariusz Płoskonka na co dzień pracownik Urzędu Miasta, przy okazji dziękujemy Panie Dariuszu. Jak się okazało 90% obecnych na sali uczestników wykładu korzysta z Internetu . Mówiliśmy o plikach Cookie, dowiedzieliśmy się co to jest Phising , Spoofing ale również co robić aby chronić swoją tożsamość i nie dać się oszukać czy okraść w sieci. Co może się zdarzyć podczas robienia przelewów bankowych czy podczas zakupów na allegro. Wielką dyskusję wzbudziła informacja o marce telewizorów, które mogą nas podsłuchiwać a może nawet podglądać. Chciałoby się powiedzieć za wielkim bardem Czesławem Niemenem „dziwny jest ten świat”. Okazuje się, że oko wielkiego brata jest wszechobecne i praktycznie musimy się z tym pogodzić i nauczyć żyć. Mówiliśmy także o bezpiecznym korzystaniu z bankomatów i jak bezpiecznie płacić kartą. Zapraszamy na kolejny wykład 24 lutego, wybierzemy się w podróż do Chorwacji a oprowadzi nas licencjonowany przewodnik Pan Vaso Bokun.
Wiesława Szlachta
Wykłady II semestr
Ziemia Święta – węzeł gordyjski Bliskiego Wschodu
Janusz Kling , dziennikarz, wykładowca i Ambasador Pokoju ( M.S.A.P) był gościem i kolejnym wykładowcą w Uniwersytecie Trzeciego Wieku. Niezwykle ciekawe wystąpienie dotyczyło złożonej sytuacji politycznej, regionalnej i obyczajowej na Bliskim Wschodzie. Wykład zatytułowany „ Ziemia Święta – węzeł gordyjski Bliskiego Wschodu” zaledwie wprowadził nas w ten niezwykle ciekawy ale i trudny temat. Oczywiście nie zabrakło odniesień do tragicznych wydarzeń we Francji. Pan Janusz Kling przekazał nam również wiadomość z nieodległego Lelowa, gdzie właśnie 27 stycznia rozpoczęła się kolejna pielgrzymka do grobu Cadyka. Przypominamy słuchaczom Uniwersytetu Trzeciego Wieku, iż od lutego zaczynają się zajęcia w II semestrze, najbliższy wykład już 10 lutego. Wszystkie zajęcia rekreacyjne odbywają się zgodnie z planem bez przerwy zimowej. Zapraszamy również na bezpłatne warsztaty 3 i 17 lutego o godz. 11.30 – sala w Miejskiej Bibliotece Publicznej. Warsztaty prowadzone będą przez Radę Słuchaczy.
Wiesława Szlachta
Jasełka w Bibliotece
Święta za nami ale magiczna atmosfera ciągle się unosi…chcąc ja zatrzymać na dłużej zapraszamy serdecznie 16 stycznia o godz. 16.00 na Jasełka w Bibliotece. Swoją interpretację tego wzorowanego na średniowiecznych misteriach franciszkańskich widowiska o Bożym Narodzeniu zaprezentują uczniowie ze Szkoły Podstawowej nr 6 w Siemianowicach Śląskich. Zapraszamy nie tylko rodziców i dziadków naszych artystów , ale także wszystkich tych, którzy chcą raz jeszcze poczuć magię świąt. Wstęp wolny.
„Smak miłości” w Bibliotece czyli spotkanie z polską Bridget Jones”
Zapraszamy serdecznie 15 stycznia 2015 o godz. 17:00 na spotkanie z siemianowicką pisarką Sylwią Chmiel (pseudonim Iga Adams), które odbędzie się w Bibliotece Centralnej przy al. Sportowców 3. Autorka swoją przygodę z pisaniem zaczynała od bajek dla dzieci („Miś Gabryś i przyjaciele”, „Rymowanki Cezarego” , „Pszczółka Basia”), postanowiła spróbować czegoś nowego i tak powstała powieść „Smak miłości”, która opowiada o perypetiach kobiety poszukującej miłości. Podczas spotkania będzie można zakupić książkę autorki z autografem.
ZAPRASZAMY!!!! WSTĘP WOLNY